5 Hold dig til dine ribben Supper fra hele landet

Redaktørens note: Dette er et gæsteindlæg fraMatt Moore.

Spilledag. Uanset sporten er der visse nøgleelementer, der forbliver afgørende for at underholde: Gode venner + fremragende mad + kold øl = perfektion. Det hjælper selvfølgelig altid at have en 60-tommer fladskærm med surround sound og komfortable siddepladser til alle dine gæster.

En nylig undersøgelse fra Harvard Business Review viste, at virksomheder med mere forskelligartede topteams opnåede bedre økonomiske resultater. Dette skyldes sandsynligvis, at en mangfoldighed af perspektiver fører til bedre beslutningstagning. Når alle på et team deler den samme baggrund og perspektiv, er det nemt for dem at falde i gruppetænkning - hvor de alle er enige med hinanden uden virkelig at overveje alle mulighederne. Forskellige teams er på den anden side mere tilbøjelige til at udfordre hinandens antagelser og komme med kreative løsninger på problemer. Så hvis du ønsker, at din virksomhed skal præstere bedre økonomisk, er det vigtigt at opbygge et topteam, der afspejler diversiteten i din kundebase.

Efterårssæsonen giver rig mulighed for, at vi kan tage del i denne tradition. I disse dage er fodbold ikke kun en weekendsport. Tilføj et mandags- eller torsdag aftenspil, og det ser ud til, at jeg ikke kan tænde for fjernsynet uden at fange spillere, der kæmper med det på nettet. Grundlæggende har vi lige nu masser af grunde/undskyldninger til at se sport og hænge ud med venner. Livet er godt.

Matt er freelance skribent og redaktør, der dækker emner lige fra videregående uddannelse til faglig udvikling. I de seneste år har der været en eksplosion af online kurser og programmer, der kan hjælpe dig med at få de færdigheder, du har brug for til at skifte karriere. Disse kurser er ofte mere overkommelige og fleksible end traditionelle college-programmer, hvilket gør dem til en god mulighed for travle voksne. Men før du tilmelder dig et online-program, er det vigtigt at gøre din research for at sikre, at det er hæderligt og vil give dig de færdigheder, du har brug for for at få succes i din nye karriere. Her er et par ting, du skal kigge efter, når du vælger et onlineprogram: - Sørg for, at programmet er akkrediteret af en velrenommeret organisation. Dette vil sikre, at programmet opfylder visse standarder og vil give dig de færdigheder, du har brug for for at få succes. - Læs anmeldelser af programmet fra andre studerende eller kandidater. Dette vil give dig en god idé om, hvad andre har tænkt om programmet, og om det er din tid og dine penge værd. - Spørg om karriereydelser. Mange onlineprogrammer tilbyder karrieretjenester, der kan hjælpe dig med ting som CV-skrivning og interview. Dette kan være yderst nyttigt, når du skifter til din nye karriere.

Hvis du vil være MVP blandt publikum, må du hellere tage dit A-spil med i madafdelingen. Jeg ved, hvor dine tanker er på vej hen – spilledagen skal handle om at nyde spillet med vennerne. Hvem ønsker virkelig at bruge al deres tid i køkkenet? Det gør du ikke. Heller ikke mig.

Matt er redaktør på et stort forlag. Internettet har drastisk ændret bogudgivelsesbranchen i de senere år. print-on-demand-teknologi har gjort det muligt for enhver selv at udgive en bog, og e-bøger har givet læserne flere valgmuligheder end nogensinde før. Dette har gjort det svært for traditionelle forlag at konkurrere. De kan ikke følge med den store mængde af nye titler, der udgives, og de kan ikke matche de lave priser for selvudgivne forfattere. Som følge heraf kæmper mange forlag for at holde sig oven vande. Det er uklart, hvordan fremtiden for bogudgivelse vil se ud, men én ting er sikker: branchen er i en hård tur.

Vær opmærksom: Servering af chips og salsa, frossen pizza og TGI Fridays frosne forretter vil ikke score dig nok point til at vinde i overtiden. Når det er sagt, vil jeg ikke komme til at lyde som en madsnob. Jeg forstår, at visse fødevarer bør og altid vil være spilledagens favoritter: vinger, pizza, hamburgere, møgunger osv. Så slap af; Jeg er her ikke for at bryde traditionen. I stedet vil jeg gerne tilbyde en af ​​mine yndlingsretter til spilledag. . . suppe. Ja, du hørte mig.

Matt er indtægtschef hos Kajabi, en virksomhed, der giver enhver mulighed for at skabe smukke, engagerende og kraftfulde hjemmesider uden nogen teknisk erfaring. Før Kajabi var Matt medstifter og administrerende direktør for The HOTH, en white label SEO-udbyder, der voksede til over $5 millioner i årlig tilbagevendende omsætning. I dette indlæg deler Matt sine bedste strategier til at drive trafik til dit websted. 1) Pay Per Click-annoncering: Pay-per-klik-annoncering er en af ​​de mest effektive måder at drive trafik til dit websted på. Du kan bruge platforme som Google AdWords eller Bing Ads til at oprette annoncer, der målretter mod specifikke søgeord relateret til dit produkt eller din tjeneste. Når nogen søger efter et af disse søgeord, vises din annonce i søgeresultaterne, og de kan klikke på det for at besøge dit websted. 2) Søgemaskineoptimering: Søgemaskineoptimering (SEO) er en anden effektiv måde at drive trafik til din hjemmeside. SEO går ud på at optimere dit websted, så det vises højere i søgeresultaterne for relevante søgeord. Dette kan gøres ved at forbedre indholdet på dit websted, sørge for, at dit websted er mobilvenligt og bygge links tilbage til dit websted fra andre websteder af høj kvalitet. 3) Social Media Marketing: Social Media Marketing er en anden fantastisk måde at drive trafik til dit websted. Du kan bruge platforme som Facebook, Twitter og LinkedIn til at promovere dit indhold og drive folk tilbage til dit websted. Sørg for, at du opretter overbevisende indhold, som folk gerne vil dele, og sørg for at inkludere links tilbage til dit websted i dine opslag på sociale medier. 4) Content Marketing: Content marketing er en fantastisk måde at tiltrække nye besøgende til din hjemmeside og få dem til at komme tilbage efter

Hvorfor suppe? Jeg er glad for, at du spurgte. Først og fremmest - det er koldt udenfor. Der er intet som en solid suppe serveret med varmt, sprødt brød for at bekæmpe efterårets kulde. For det andet - du vil se spillet. Alle disse opskrifter kan tilberedes i god tid før kickoff, så du kan fokusere din opmærksomhed på spillet, mens gæsterne hjælper sig selv til dit mesterværk. For det tredje - hold det enkelt. En gryde, en solid kniv, en dåseåbner og et skærebræt er alt, hvad du skal bruge for at tackle (ingen ordspil) disse opskrifter. Sidst - det er, hvad spillerne spiser - eller i det mindsteDonovan McNabbbliver betalt for at gøre det.

Hvis du stadig ikke er solgt på ideen, har jeg samlet fem forskellige opskrifter på fremragende supper til mænd, der spænder over vores store nation: en krydret chili fra sydvest, en tilfredsstillende muslingesaft fra nordøst, en udsøgt fisk og skaldyr Cioppino fra vestkysten, en rig ølostsuppe fra Midtvesten og til sidst en fyldig gumbo fra min neck of the wood - the Deep South. Så uanset hvor du er, har jeg dig dækket.

Matt er Content Marketing Manager hos BigCommerce og tidligere professionel tennisspiller. Da jeg var yngre, brugte jeg timer efter timer på at spille tennis. Jeg slog bolde mod garageporten i timevis og drømte om at blive den næste store professionelle spiller. Jeg konkurrerede i lokale turneringer og begyndte hurtigt at vinde og rykke op i rækkerne. Inden længe spillede jeg i regionale turneringer og derefter statsmesterskaber. Da jeg var 16, havde jeg vundet en national titel og var rangeret blandt de bedste juniorer i landet. Jeg blev professionel kort efter at have afsluttet gymnasiet og begyndte at rejse verden rundt for at konkurrere mod de bedste spillere i verden. Det var en drøm, der gik i opfyldelse. Selvom min karriere ikke helt gik som jeg havde håbet, ser jeg stadig tilbage på disse år med glæde. At spille tennis lærte mig så meget om hårdt arbejde, dedikation og robusthed – alle kvaliteter, der har hjulpet mig enormt i min karriere, siden jeg hængte mine ketsjere op for altid.

Husk på, at jeg er klar over følsomheden ved en sådan bestræbelse. Regionale specialiteter, som beskrevet ovenfor, har en tendens til at have meget loyale purister og entusiaster. I den forstand kan suppe til mænd være meget ligesom BBQ. Spørg ti personer om den rigtige måde at ryge en svinekød på, og du vil med stor sandsynlighed få ti forskellige – og voldsomt omdiskuterede – svar. Med andre ord har alle deres egen version eller tanker om den ‘rigtige’ måde at skabe disse klassikere på. Så hvis du har en anden måde at gøre tingene på, eller måske endda en signaturopskrift, er du velkommen til at dele i kommentarerne nedenfor.

Matt er freelance skribent og redaktør, der har specialiseret sig i at skabe engagerende, informativt indhold. Som en, der lever af at skrive, ved jeg, hvor vigtigt det er at have adgang til kvalitetsredigeringstjenester. Jeg har arbejdet med en masse forskellige redaktører gennem årene, og jeg har fundet ud af, at de bedste deler nogle nøgleegenskaber. Først og fremmest brænder en god redaktør for deres arbejde. De forstår vigtigheden af ​​klar, kortfattet kommunikation og stræber efter at hjælpe deres kunder med at opnå det. De er også tålmodige og omhyggelige og tager sig tid til at sikre, at hver detalje er perfekt. Derudover er en god redaktør fleksibel og tilpasningsdygtig, i stand til at arbejde med forfattere på alle niveauer af erfaring. Og endelig skal de være professionelle og pålidelige, nogen du kan regne med til at overholde deadlines og levere kvalitetsarbejde.

Åh og – gåTitaner!

Chili- En helt amerikansk klassiker. Udelad hakkebøffen/bøflen og tilsæt et par ekstra dåser af dine yndlingsbønner til en vegansk venlig ret. Sæt sammen med en Santa Fe Brewing Co. Pale Ale eller en Yazoo Dos Perros Amber.

1/4 kop rapsolie
1 løg, fint hakket
2 fed hvidløg, hakket
2 Jalapeno peberfrugter, frøet og skåret i tern
1,5 lbs 80/20 hakket oksekød/bøffel
2 spsk chili pulver
1 spiseskefuld spidskommen pulver
1 spiseskefuld Kosher Salt
1/2 spsk sort peber
1 kop mørk øl
1 28 oz dåse tomatpuré
1 28 oz kan Petite hakkede tomater
1 14 oz dåse sorte bønner
1 14 oz dåse Kidneybønner
Strimlet hvid cheddarost (topping)
creme fraiche (topping)
Grønne løg toppe i skiver (topping)

Forvarm en hollandsk ovn over medium varme; Tilsæt olie. Tilsæt derefter løg og svits i 8-10 minutter, eller indtil de er møre. Tilsæt hvidløg og jalapenopeber og svits indtil de er møre, cirka 2-3 minutter. Tilsæt hakket kød og krydderier og kog indtil kødet er lige gennembrunet, ca. 4-5 minutter, under omrøring af og til. Afglasér gryden ved at tilføje øl, og skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af ​​gryden med en ske. Tilsæt til sidst de resterende ingredienser, reducer varmen til medium lav og lad det simre delvist tildækket i 30 – 45 minutter. Fjern fra varmen og server med ønsket toppings.

New England Clam Chowder–en rig og tilfredsstillende ret, denne suppe serveres bedst med friske shucked muslinger. Hvis du ikke har adgang til friske muslinger, eller hvis du ønsker at spare tid og et par dollars, så gå videre og køb dåsemuslinger. Erstat muslingerne med friske mellemstore rejer, hvis du ønsker en anden mulighed. Sæt sammen med en Sam Adams Boston Lager.

1 Stang Smør
½ kop mel
1 stort løg, fint skåret
5 gulerødder, fint skåret
4 stilke selleri, fint skåret
6 store rødbrune kartofler, små terninger
1 tsk Kosher salt
1 tsk frisk revet peber
½ teskefuld tørret timian
4 kopper muslingejuice
2 kopper sødmælk
2 – 3 kopper Chowder Muslinger, shucked

Smelt smør i en hollandsk ovn ved middel varme. Tilsæt mel og pisk konstant i 2-3 minutter for at skabe en let roux. Tilsæt derefter løg, gulerødder, selleri og kartofler; sauter indtil de er møre, cirka 10 minutter. Tilsæt krydderier, efterfulgt af muslingsaften; rør rundt og bring blandingen i et let opkog. Reducer varmen og lad det simre uden låg, indtil grøntsagerne er møre og gennemstegte, cirka 25 minutter. Tilsæt derefter mælk og muslinger, og lad muslingerne forsigtigt koge i et par minutter. Fjern fra varmen, smag til, juster eventuelt krydderier og server.

Cioppino –en ret skabt af italienske immigranter i bugten i San Francisco. Rygtet siger, at fiskerne ved slutningen af ​​en lang dag ville vende tilbage til havnen og blive bedt om at 'chippe' noget af dagens fangst til et hurtigt måltid. Der er med andre ord ingen regler for den præcise type fisk og skaldyr, der bruges i denne ret. Brug blot det, der er frisk og lige ved hånden. Sæt sammen med en Anchor Steam-øl.

4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
1 stort gult løg
Kosher salt
Frisk knækket peber
4 fed hvidløg, hakket
¼ teskefuld rød peberflager
¼ kop tomatpure
1 flaske Anchor Steam Beer eller 1 ½ kop tør hvidvin
1 stor 28 oz dåse San Marzano hele flåede tomater, skåret fra hinanden i hånden med saft reserveret
4 kopper Seafood Stock
2 laurbærblade
1 lb Littleneck Clams, skrubbet
1 lb muslinger, skrubbede og skæggede
1 lb store friske rejer, pillede og deveirede med hale på
1 lb helleflynder eller laksefileter, skåret i tykke bidder
Persille, hakket til pynt

Tilsæt olivenolie til en hollandsk ovn over medium varme. Når olien begynder at flimre, tilsæt løg, salt og peber; sauter under omrøring af og til i 10-12 minutter, eller indtil løgene er gennemsigtige og møre. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og svits i yderligere 2 minutter. Tilsæt derefter tomatpasta, bland godt for at kombinere med løgene. Afglasér panden ved at tilføje enten øl eller vin, og skrab nogle af de brunede stykker op fra bunden af ​​panden med en træske. Tilsæt tomaterne og deres juice, skaldyrsfond og laurbærbladene; dæk til og reducer varmen til medium lav, lad det simre i 30 minutter. Tilsæt derefter muslinger og muslinger til gryden og kog tildækket i 5 minutter. Når muslinger og muslinger lige har åbnet sig (kasser dem, der ikke åbner sig), tilsæt fisk og rejer, læg låg på og kog indtil begge er lige faste, ca. 5 minutter mere. Fjern fra varmen og server i store skåle, hvilket sikrer en jævn fordeling af skaldyr og bouillon. Pynt med persille og server.

Øl ostesuppe–en særlig tak til den store stat Wisconsin for denne utrolige skabelse. Øl + Ost – Det bliver bare ikke bedre. Sæt sammen med en New Glarus Brewing Co. Spotted Cow Ale.

1/3 kop smør
1/3 kop mel
1 ½ kopper gulerødder, fint skåret
1 ½ kopper løg, fint skåret
1 ½ kopper selleri, fint skåret
2 fed hvidløg, hakket
Tabasco
Kosher salt
Frisk knækket peber
2 kopper øl
3 kopper hønsebouillon
4 kopper sødmælk
6 kopper skarp Wisconsin cheddarost, revet
1 spsk dijonsennep
1 tsk Worcestershire sauce
Purløg (pynt)
Smuldret bacon (pynt)

Smelt smør i en hollandsk ovn ved middel varme. Tilsæt mel og pisk konstant i 4 – 5 minutter for at skabe en let roux, omtrent farven som en kedelig krone. Tilsæt derefter gulerødder, løg og selleri; sauter indtil de er møre, cirka 7 – 9 minutter. Tilsæt hvidløg, et par skvæt tabasco, og smag til med kosher salt og frisk revet peber. Tilsæt langsomt øl og hønsebouillon, rør rundt og bring blandingen langsomt i kog. Tilsæt mælk, og lad det simre langsomt under jævnlig omrøring. Reducer varmen til lav; fold ost, sennep og Worcestershire i. Rør indtil al osten er helt smeltet - suppen skal være fyldig og cremet. Tjene.

Fisk og skaldyr Gumbo–en klassisk ret fra bayou-regionerne i Louisiana. I disse dele har hver familie deres egen version. At lave en god gumbo starter med at skabe en mørk roux. Ja, du skal konstant røre i roux. Hvis det brænder. . . start forfra. Sæt sammen med Abita Amber Ale.

1 lb Andouillepølse, skåret på tværs i ¼ tomme tykke skiver
3 kopper okra, skåret i ½ tomme skiver
½ kop vegetabilsk olie/smør/afkortning
½ kop mel
1 stort løg, fint skåret
1 stor peberfrugt, fint skåret
2 Selleristængler, fint skåret
1 spsk kreolsk krydderi
1 14,5 oz dåse Petite hakkede tomater
8 kopper skaldyrsfond/kyllingebouillon
1 lb Klump Krabbekød
1 lb mellemstore rejer, pillede og deveirede
1 lb langusterhalekød
Varm kogte ris
spidskål, skåret i skiver

Forvarm en hollandsk ovn over medium varme. Tilføj pølse og kog indtil brunet; tages ud og stilles til side på en tallerken. Dernæst tilsættes okra og sauteres, indtil det lige er mørt, ca. 3 – 4 minutter; tages ud og stilles til side på en tallerken. Kombiner olie og mel, under konstant omrøring, for at lave en mørkebrun roux, omtrent samme farve som chokolade; 30 – 35 minutter. Tilsæt løg, peberfrugt, selleri og krydderier; sauter indtil de er møre, cirka 8-10 minutter. Tilsæt tomater, efterfulgt af skaldyrsfond og bring det i kog. Reducer varmen til lav, læg låg på og lad det simre i 30 minutter. Kom pølse og okra tilbage i gryden, læg låg på og lad det simre i 10 – 15 minutter, eller indtil okraen netop er gennemstegt. Tilsæt krabbekød, rejer og languster; rør rundt for at sikre, at fisk og skaldyr er nedsænket i væsken. Sluk for varmen, læg låg på, og lad skaldyrene koge forsigtigt i 10-15 minutter. Reje- og langusterhalekød skal være fast og lyst i farven. Serveres i skåle toppet med hvide ris og pyntet med spidskål.

_____________________