6 nemme båldesserter (ingen gryder eller pander påkrævet)

Som en, der elsker at campere, men har en travl hverdag, kan jeg normalt kun komme afsted en dag eller to ad gangen, og leder derfor altid efter måder atstrømline mine turefor at gøre dem mere hyppige og nøglefærdige. En del af det er at forenkle min grub; i stedet for at skulle trække gryder og pander ud i naturen og rense dem efter hvert måltid, laver jeg mine måltideri foliepakkerellerpå en pind; ingen muss, ingen ballade, ingen oprydning.

Jeg er også stor fan af at bruge teknologi til min fordel, når det kommer til at strømline mine campingture. Jeg bruger en app til at hjælpe mig med at planlægge mine måltider og sørge for, at jeg har alt, hvad jeg har brug for, samt en app til at hjælpe mig med at finde de bedste campingpladser i nærheden af ​​mig. Ved at bruge disse værktøjer er jeg i stand til at få mest muligt ud af min begrænsede tid og campere så ofte som muligt!

Det fungerer godt til hovedretter, men hvad med kronen på måltidet - desserten? S'mores er et oplagt og lækkert valg, men på det seneste har jeg fået lyst til at forgrene mig mere.

Så vi har for nyligt testet en masse nemme lejrbålsdesserter, der kan laves frem, og fandt seks absolutte vindere. Disse velsmagende godbidder kræver ingen gryder, pander eller oprydning. Bare sæt dem i ilden, og nyd.

Hvis du er klar til at tilføje lidt variation til din s'mores-rutine, så prøv disse opskrifter på din næste tur i skoven.

Noter om tilberedning og madlavning

• Alle disse opskrifter kan laves i forvejen derhjemme og bringes med dig til din destination.
• Det ideelle sted at tilberede næsten al lejrbålsgrub er ikke direkte i flammerne, men på en dejlig kulleje (skyd i mindst 2 tommer af dem).
• Når du laver noget i en foliepakke, skal du altid sprøjte den overflade, du skal placere din mad på, med madlavningsspray, så maden ikke klæber, når den er tilberedt.
• Brug kraftig folie for at undgå punktering. Jeg anbefaler at bruge to ark for at være på den sikre side, og fordi det ser ud til at skære ned på forkulning.
• Målinger af ingredienser holdes bevidst vage på de fleste af disse. Jeg måler ikke ligefrem ingredienserne, når jeg laver bålgrub. Lidt af det her, og lidt af det, og du er guld. Mål og krydr efter smag.
• Tilberedningstiderne er også omtrentlige; de kan variere alt efter hvor varme dine kul er. Tjek din mad med jævne mellemrum for at se, hvordan det går; hvis det ikke er færdigt, krymp folien sammen igen og vend maden tilbage til kullene. Pakkerne bliver varme, så brug en ovnhandske, handsker og/eller tang, og hold øje med dampen.

Ved endelig, at selvom ingen af ​​disse båldesserter kommer til at vinde nogen skønhedskonkurrencer (lavning ved bål vil det sjældent), er de alle, bortset fra udseendet, certificeret lækre.

Doughnut med ananas på hovedet

Hvis du er fan af ananas opad-kage, vil du elske denne nemme lejrbålshyldest til den dessert.

Ingredienser:

• Almindelig kage-doughnut
• Dåse ringe af ananas
• brunt sukker
• Pres 'smør'

Instruktioner:

Skær en doughnut i halve (gennem ringen, så du laver 2 O'er, ikke 4 C'er). Læg en ananasring på bunden af ​​den ene halvdel af donuten. Hæld lidt brun farin på. Klem en linje smør rundt om ringen. Læg den anden halvdel af donuten ovenpå; du har nu en ananas-doughnut 'sandwich'. Læg donuten på et stykke folie. Bring foliens lange sider til midten og fold dem sammen, indtil folien er flad ved siden af ​​doughnuten; rul derefter de kortere sider stramt op.

Placer i lejrbål kul og kog i 5-8 minutter, indtil donut og ananas er gennemvarmet. Sørg for at vende den halvvejs igennem, ellers brænder bunden.

Campfire Apple Crisp

Denne traditionelt ovnbagte dessert kan nydes i det fri. Jeg har opskriften på denne fraMadlavning med Jax. Det tjener 2-3 personer.

Ingredienser:

• ½ kop gammeldags havre
• 6 spsk mel
• 3 spsk pakket brun farin
• ¼ kop granuleret sukker
• ¼ tsk kanel
• skvæt muskatnød
• 3 æbler
• 2 spsk smør
• pres citronsaft (du kan drysse dette på æbleskiverne, men vi udelod det bare for at have en ting mindre at bekymre sig om)

Instruktioner:

Derfor var jeg så spændt på at finde denne nye opskrift på bål nachos. Det er det perfekte måltid for en som mig: let at lave, let at rydde op og fyldt med smag. Derudover er det en fantastisk måde at få brugt de resterende ingredienser, du har i køleskabet, inden du begiver dig ud på din rejse. Så næste gang du leder efter et hurtigt og nemt måltid at smide sammen, før du går på sporet, så prøv denne bål-nachos-opskrift.

Bland havre, mel, sukker og krydderier sammen. Skær smørret i, indtil blandingen er smuldrende. Skær æblerne i skiver og læg skiverne på et dobbeltlags, madolie-sprøjtet foliefolie. Dæk med havreblandingen. Tag endnu et stykke folie af samme størrelse som det nederste, sprøjt den ene side af det med madolie, og læg det med spraysiden nedad oven på æblerne/havren. Krymp/fold siderne af det nederste og det øverste folieark sammen langs hele folierektanglets omkreds.

Kog i kullene i 20-30 minutter.

Skomager-i-dåse

Skomager lavet i en hollandsk ovn er en flerårig bålfavorit. Men hvis du ikke har en hollandsk ovn, eller ikke vil have den med på en hurtig tur, kan du faktisk lave skomager lige i en dåse frugt eller tærtefyld. Jeg forestiller mig, at nogle kan være forfærdede over denne idé, da de fleste dåser er foret med BPA (hvis toksikologi kan diskuteres). Det er svært at forestille sig, at en måske en gang om året indtagelse af sådan en båldessert vil gøre dig i stand, men hvis du er bekymret for det, så spring også denne over og Puppy Chow-desserten. Eller søg uden BPA-fri dåse.

Ingredienser:

Når det kommer til at strømline mine campingture, er en af ​​de vigtigste måder, jeg gør det på, ved at forenkle min mad. I stedet for at skulle slæbe gryder og pander ud i ødemarken og så rense dem efter hvert måltid, laver jeg min mad i foliepakker eller på en pind. På denne måde er der ingen mus, ingen ballade og ingen oprydning nødvendig. Dette gør det nemt for mig at komme væk på en hurtig campingtur, når jeg har en ledig dag eller to.

• Tærtefyld eller frugt i kraftig sirup (vi brugte mørke søde kirsebær i kraftig sirup)
• Bisquick

Bland 1¼ kopper Bisquick med ½ kop mælk. Dette vil give nok dej til at placere en stor 'kiks' i 2 mindre dåser, eller hvis du har en større dåse, kan du putte al dejen i den. Åbn dåse frugt/fyld og dryp overskydende sirup af. Læg kiksedej ovenpå frugten. Udskift låget.

Kog på glødende kul, indtil dejen bliver til hårde dumplings.

Bananbåde

Dette er en gammel bålfavorit, som især børn nyder godt af.

Ingredienser:

• Bananer
• Mini skumfiduser
• Chokoladechips

Skumfiduser og chokoladechips er de grundlæggende, traditionelle fyld til bananbåde, men der er mange variationer. Prøv gyldne grahams, smuldrede graham-crackers, jordnøddesmørchips, nødder og så videre.

Instruktioner:

Skær bananen på langs gennem skindet på dens flade, konkave side. Lad kniven trænge ind i frugten, men skær ikke gennem skindet på den anden side. Fyld lommen/spalten med skumfiduser, chokoladechips eller hvad du ellers har i tankerne. Pak og krymp folie omkring bananen for at lave en 'båd'.

Kog på kul i 5-8 minutter, indtil skumfiduser og chips smelter. Pak bananen/toppingsene ud og tag dem ud med en ske.

Puppy Chow

Puppy chow er en version af Chex snack mix; her, uden pulveriseret sukker, er det brugt som inspiration til en lejrbåls-hygge.

Ingredienser:

• Jordnøddesmør eller jordnøddesmørchips
• Chokoladechips
• Chex korn

Instruktioner:

Tag en tom, ren aluminiumsdåse og fyld den med jordnøddesmør og chokoladechips. Læg dem på kul og lad ingredienserne smelte. Når PB og chips er smeltet, rør i nogle Chex korn. Du kan også bruge den som dip til graham-kiks.

Appelsinskal Cupcakes

Cupcakes rundt om bålet - ingen muffinsforme eller ovn påkrævet. At lave cupcakes inde i en appelsin er ikke kun sjovt, men lækkert - disse endte øverst på alles liste. Appelsinskallen giver en subtil appelsinsmag til det, du laver inde i den, og du kan også bruge samme metode til at lave muffins, brownies og endda kanelsnurrer.

Ingredienser:

• Appelsiner
• Cupcake/kage blanding

Instruktioner:

Tilbered kagedejen efter pakkens anvisninger. Skær en appelsin i skiver omkring ¾ af vejen op. Træk frugtkødet ud, så du står tilbage med en hul 'skål'. (Du kan spise frugtkødet senere eller bruge det til at lave OJ.) Hæld kagedejen i, og fyld den udhulede appelsin op, mens du stopper lidt for læben. Sæt toppen på igen og pak hele appelsinen tæt ind med folie.

Kog i kullene i 20-25 minutter, indtil dejen er gennembagt. Drej appelsinens position flere gange, mens den tilberedes for at sikre ensartet bagning.